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"Nuema es un lugar para vivir nuevas experiencias. Su carta es un homenaje a los sabores de Ecuador pero con el valor agregado de la interpretación que es el sello del chef Alejandro Chamorro. Comer en este restaurante abre la pregunta sobre por qué Ecuador no es un destino gastronómico. Definitivamente va por buen camino con estas expresiones gastronómicas"

                           Ivanna Zauzich